내 머릿속 디자인을 현실의 케이크로 구현할 수 있는 수업으로 케이크 디자인을 처음 접하는 분부터 역량 강화가 필요한 현직 강사분들에 이르기까지 모두 참여 가능합니다.
디저트 판매용 수업이 아닌 실제 아이들과 수업 시 필요한 기법과 포인트를 가르쳐 드리는 수업으로 기본 아이싱부터 조색, 파이핑, 토퍼 제작용 프로그램까지 교육합니다.
아동베이킹 전문교육기관
달콤키즈 베이킹연구소는 아동베이킹 출강 및 강사양성 교육기관으로서
모든 아동들이 양질의 베이킹 수업을 경험할 수 있도록 연구하고 노력합니다.
아동베이킹 출강 및 강사양성 교육을 중심사업으로 진행하고 있으며,
다년간 축적된 자료를 바탕으로 체계적이고 맞춤화된 교육을 제공하고 있습니다.
6년 이상의 키즈전문 베이킹카페 운영노하우를 바탕으로 아동교육기관에 꾸준히 출강을 나가고 있습니다.
아이들의 호기심을 자극하는 디자인을 지속적으로 연구하고, 바로 강의에 적용함으로써 아이들의 적극적인 참여와 피드백을 통해 트랜디하고 활성화된 클래스를 진행하고 있습니다.
아동베이킹
강사양성 교육기관
다년간 축적된 출강경험으로 체계적인 이론과 실습교육을 제공하여 자격증 취득 후 유연한 시간활용이 가능한 프리랜서 전문강사가될 수 있도록 교육합니다.
아동 및 베이킹에 대한 충분한 지식과 경험을 겸비한 인재 양성을 목표로 베이킹 기초부터 자격증 취득까지 원스톱 과정으로 진행되며, 교육 수료 후에도 지속적인 역량강화의 기회를 제공합니다.
Why Dalcomkids?
2일 과정으로
기본 자격증 외 방과후 지도사 추가 발급 가능!
달콤키즈 베이킹 연구소의 캐릭터케이크 지도사 자격증 클래스는 단기 속성과정으로 2개의 자격증을 취득할 수 있도록 알차게 구성되었습니다.
필수로 발급되는 캐릭터케이크 지도사 외 방과후 지도사 자격증을 추가 발급받으실 수 있습니다.
캐릭터케이크 지도사
방과후 지도사
토퍼 특강으로 스킬 업!!
평소 손재주가 없고 창의력이 부족해 케이크 디자인에 자신감이 없으셨던 분들이나 그래픽 프로그램을 다루지 못해 다양한 디자인의 수업이 이루어지지 못했던 분들을 위한 맞춤 수업으로 눈높이에 맞게 교육하겠습니다.
토퍼 특강으로 완성도 높은 수업
토퍼 프로그램 사용법 교육
토퍼를 활용한 케이크 만들기
꾸준한 강사활동 지원!
달콤키즈 베이킹연구소는 수료자분들에게 지속적인 역량 강화의 기회를 제공합니다.
수료자분들의 강사 활동을 지원하기 위해 케이크 레시피, 토퍼 도안 5개, 강의계획서, 제안서 양식을 제공합니다.
케이크 레시피 제공
토퍼 도안 5개 제공
강의계획서 및 제안서 양식 제공
DALCOMKIDS BAKING DESIGN STUDIO
창업과 재취업을 위한 실무중심의 클래스
아동 베이킹 전문 강사진이 베이킹 기초부터 실무 테크닉과 노하우를 전수해주는 바로 실무 투입이 가능한 원스톱 과정의 알찬 자격증 수업입니다.
교육비 120만원
(각 자격증 발급비용 10만원)
커리큘럼 안내
Part 1 . 스페셜 디자인 캐릭터케이크 클래스
– 캐릭터케이크 이해와 프로그램 구성 설명 후 도구와 재료 설명
– 생크림 농도 및 조색(아이싱크림, 샌딩크림, 깍지크림 농도)
– 라운드 아이싱 연습과 사이드 라인 스크래퍼, 다양한 기법 아이싱 설명 및 실습
– 기본 깍지 스킬과 응용 스킬 연습
– 별, 상투, 원형, 레이스, 몽블랑, 장미, 잎모양 직선, 사선 깍지 연습
– 캐릭터 케이크 완성하기
Part 2 . 케이크 토퍼특강
– 실루엣 카메오 커팅기 소개
– 실루엣 스튜디오 프로그램 소개
– 프로그램 학습하기
– 기본화면 설정
– 소재별 칼날값 설정
– 툴 익히기(추적창, 복제창, 오프셋창)
– 커팅하기
시간표 안내
DAY 1.
| 시간 | 수업내용 |
|---|---|
| 오전10:00 ~ 오후12:00 | - 캐릭터케이크 지도사 커리큘럼 안내 - 시럽 만들기, 생크림 농도 맞추기 - 깍지 연습하기 (상투, 별, 원형 ,레이스, 몽블랑, 풀잎, 장미) |
| 오후12:00 ~ 오후1:00 | 점심시간 |
| 오후1:00 ~ 오후3:00 | - 생크림 농도 맞추기 - 아이싱, 스크래퍼, 수저 등 다양한 응용법 설명 - 연습하기 |
| 오후4:00 ~ 오후6:00 | - 생크림 농도 맞추기, 샌딩 크림 만들기 - 케이크 완성하기 - 자리 정리 및 포장 |
DAY 2.
| 시간 | 수업내용 |
|---|---|
| 오전10:00 ~ 오후12:00 | - 토퍼특강 |
| 오후12:00 ~ 오후1:00 | 점심시간 |
| 오후1:00 ~ 오후3:00 | - 시럽 만들기, 생크림 농도 맞추기 - 아이싱 및 깍지 연습하기 (상투, 별, 원형 ,레이스, 몽블랑, 풀잎, 장미) - 아이싱연습 |
| 오후4:00 ~ 오후6:00 | - 생크림 농도 맞추기, 샌딩 크림 만들기 - 케이크 완성하기 - 자리 정리 및 포장 - 자격증 시험 |
아동베이킹 지도사 수료 후 에는
시간을 유연하게 활용할 수 있는 프리랜서 아동베이킹 강사로 활동이 가능하며, 다양한 분야로 확장 가능합니다.
아동기관 출강
학교, 유치원, 어린이집, 도서관 등 다양한 아동기관의 문화 / 체험 수업 또는 방과후 수업 출강
클래스 운영
직접 쿠킹 클래스를 기획하고 운영하며 프리랜서로 활동 기업과의 협업도 가능
개인 창업
베이킹공방 및 카페 운영, 홈 베이킹 사업 등 다양한 형태로 개인 사업체 운영
온라인 강좌
아동베이킹 레시피, 영상, 기사 등 베이킹 콘텐츠를 제작하여 온라인 아동 베이킹 강좌 운영